#LA갈비 #LAGalbi #갈비 #koreanfood #koreanbbq #바비큐 #한식 #미국식당 #미국한식당 LA 갈비는 소의 갈비를 세로로 얇게 썰어 양념한 뒤 구워 먹는 한국식 바비큐 요리입니다. 이 요리는 미국 로스앤젤레스(LA)의 한인타운에서 유래하여, ‘LA 갈비’라는 이름이 붙었습니다. 일반적인 한국식 갈비는 뼈에 붙은 고기를 두껍게 썰어 조리하는 반면, LA갈비는 뼈를 따라 얇게 썰기 때문에 빠르게 익고, 고기와 양념의 조화가 잘 어우러져 맛있게 즐길 수 있습니다. 소의 갈비뼈는 총 13개가 있으며, **엘에이갈비(LA갈비)**로 사용하는 뼈는 주로 6, 7, 8번째 갈비뼈가 맞습니다. 이 부위는 고기의 질감이 부드럽고 맛이 좋기 때문에 전통적으로 엘에이갈비에 사용됩니다. 하지만 가끔..