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“한식당에서 김치 담그지도 말고 실온 보관도 안되니 공장이나 마켓에서 구입해라”= 한인 밀집 거주지역인 MD 엘리컷시 보건당국의 식품 위생 관리기준= 주마다, 지방 자치단체마다 다른 미국의 식품위생 기준에 골머리 앓는 한식당들= 담당 위생관이 한인2세이라 더 충격적 최근 한국의 위상이 높아지고 한류가 확산되면서 케이푸드(K-Food·한국식품)가 세계인의 입맛을 사로잡고 있다.이제 웬만한 한식당들에게는 외국인들이 주 고객이 되어버린 지 오래다. 그런데 미국의 일부 지자체 보건당국이 K-Food로 대표되는 김치에 대한 과도한 단속을 벌이고 있어 한식당들이 골머리를 앓고 있다. 미 동부에서는 뉴욕 다음으로 한인들이 많이 거주하고 있는 워싱턴(버지니아주와 메릴랜드주) 인근 하워드카운티(엘리컷시 포함) 보건당국은..

매달 첫째 주 월요일마다 어르신들에게 ‘효(孝) 설렁탕’을 제공하고 있는 센터빌 ‘미련곰탱이’에 지난 7일(월) 4백여 명의 어르신들이 다녀갔다. 유난히 무더운 이번 여름을 맞아 어르신들의 건강회복을 위해 ‘미련곰탱이’에서 야심 차게 준비한 ‘민물장어탕’을 드시기 위해서다.오전 11시부터 오후 2시까지 진행된 이 ‘사랑나눔 효도잔치’ 행사에는 메릴랜드 거주 어르신들이 단체 버스를 이용하여 행사 시작 30분 전부터 기다리는 등 행사가 끝날 때까지 대기 줄이 이어지기도 했다. 벌써 9년째 이 효도잔치를 제공하고 있는 강하석 사장은 “어제 큰 놈으로만 3천 달러어치의 민물장어를 조리했어나 가마솥을 잘 저어주지 않아 눈내가 나는 바람에 급히 다시 구입하여 간신히 대접할 수 있었다”고 전했다. 결국 어르신들 장어..